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たくさんのテレビで紹介された大分の新感覚スイーツ!!
「ゆふいん創作菓子　蜜衛門」


新品種さつま芋「べにはるか」を使ったお菓子です。
このさつま芋は、しっとりとクリーミーな食感で、蒸したり焼いたりした場合、
糖度が上がり、他の芋の糖度を圧倒します!!



このスイーツの製造過程は、
蒸気釜で皮ごと蒸し、さらに糖度を出すためにじっくり釜で焼き、
バターや卵黄などを加えて特製餡を造り、別生地で包んでじっくりと焼き上げる。
というものです。
↓これは、蒸気窯で皮ごと蒸している際の画像です↓


このように何度も時間をかけて蒸したり焼いたりすることで、甘さが抽出されます。


最終的にできあがった、このスイーツの中身は・・・・・




↓↓↓こんな感じです!!



今まで食べたことのないようなお芋の甘さを体感してみてたいですね!!
↓↓↓
大分の新感覚スイーツ!
ゆふいん創作菓子の蜜衛門はこちら

追記[レビュー・口コミ情報]

◆電子レンジで温めると、本当の焼き芋のようになり、おいしかった。

◆もう少しお安くしてくれるとありがたい。

◆本物のお芋のような形をしていて、お芋を食べてるような錯覚をしてしまう程、甘く、柔らかくむしろ本物の焼き芋より美味しい。

◆どなたにも差し上げれるお菓子。年代を問わず、誰でも美味しく召し上がれる。

◆断じて、スイートポテトではない。

◆期間限定ということで、中々購入できないのが残念。

などでした!!

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