ご当地お菓子が種類豊富！人気のご当地お菓子！

長野県のご当地お菓子！
市田柿ミルフィーユ

このご当地お菓子も先日「がっちりマンデー!!」という情報番組で紹介されていました。

この市田柿ミルフィーユ、
2011年のお取り寄せスイーツ№１
のお菓子です！！


干し柿を何層にも重ね、さらにその間にバターを挟んでおり、
干し柿市田柿を原料にしているミルフィーユです。

バターを挟むことは、単に干し柿と味がマッチすることに加えて、
干し柿の独特のクセを消す役割もあるそうです。


ですので、干し柿が苦手な方でもおいしく食べられます(^^)



この地域では、江戸時代から将軍に干し柿を献上してきており、
質の高い干し柿を生産できることで有名です。

長野地域の昼夜の気温差と、天竜川の霧があることで、
甘みの強い良質の干し柿が生産できるようです！！



この市田柿ミルフィーユが誕生したのは、
この地域の各家庭で干し柿のおいしい食べ方をしていたことを
商品化しただけなんだとか(／ロ゜)／

この地域では昔から干し柿が多く取れていたので、
各家庭でバターやチーズ、くるみ、柚子と一緒に干し柿を食べていたそうです。



この市田柿ミルフィーユが人気となって、今では年間1万個販売しています！！



すでに人気で、さらに各テレビで紹介されたことで、
お取り寄せにかなりの時間がかかるのが難点です。
↓↓↓
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※生産が追い付いていないので、↑のページは予約販売専用ページです。
※お土産や、挨拶の差し入れに適した専用ラッピングバックに入れて発送されます。

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